Molopole：原生态白葡萄酒的杰作
1. 什么是原生态白葡萄酒？
白葡萄酒作为一种常见的酒类，经常被我们所接触并品尝。而什么是原生态白葡萄酒呢？它指的是一种自然发酵的酒类，不添加人工色素、香料、酸度调节剂以及其他化学物质，在酿制的过程中依靠自身天然的酵母进行发酵或者将酵母进行预先筛选和培养，遵循自然生态和环保理念的葡萄酒。
2. Molopole：原生态白葡萄酒的代表之一
Molopole是一款来自南非Stellenbosch地区的原生态白葡萄酒品牌，由两位南非顶尖葡萄酒酿造大师于2011年创立。Molopole坚持纯天然酿制的理念，不添加防腐剂、酸度调节剂等化学品，采用传统的小酿坛和木桶发酵，呈现出葡萄本身的复杂和卓越的口感。
3. Molopole的酿制工艺
Molopole的酿制过程非常注重葡萄的质量。他们只选择最优秀的葡萄，全部是手工摘取，保证每一粒葡萄都可以达到同时成熟的状态。在对葡萄进行酿造的过程中，他们同样十分注重细节，通过低温发酵、多次酵母筛选和木桶陈放等科学方法，使得酿造的葡萄酒口感纯正，香气浓郁。
4. Molopole葡萄酒的口感
Molopole的白葡萄酒管辖于朗格多克-鲍德里辛（Languedoc-Roussillon）葡萄酒产区，口感清新、优雅，香气悠长、浓郁。它酒体细腻、余味柔和，带有适度的酸度和矿物质的咸香，与鱼类、蛋类、香辣菜肴以及各种海鲜搭配更佳，让人久久回味。
总而言之，Molopole的原生态白葡萄酒是一款亲近自然并关注环保的新型原生态葡萄酒。其口感高雅、浓郁，颜色清新，喝起来口齿留香。 如果想要品鉴一款更为天然、更有生命力的白葡萄酒，那么Molopole是您不容错过的选择。
